Àúź¼Ò Ãà»ê¹° ÀÎÁõ ¸¶Å© |
Ⱦ¼º±ºÀÇ 2°³ ÇÑ¿ì³ó°¡°¡ Àúź¼Ò Ãà»ê¹° ³ó°¡·Î ÀÎÁõ¹Þ¾Ò´Ù. Àúź¼Ò ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ÇÑ¿ì³ó°¡´Â 27°³·Î µµ³»¿¡¼´Â Ⱦ¼ºÀ¾ÀÇ Ã¶À̸ñÀå°ú ¿ìõ¸é Ȳ°í°³³óÀåÀÌ ÃÖÃÊ·Î ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
Àúź¼Ò Ãà»ê¹° ÀÎÁõÁ¦´Â À¯±âÃà»ê¹°, ¹«Ç×»ýÁ¦Ãà»ê¹°, ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå, ¹æ¸ñ»ýÅ Ãà»ê³óÀå, ȯ°æÄ£È Ãà»ê³óÀå, µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀå, HACCP(°¡Ãà»çÀ°¾÷) ÁöÁ¤ ¶Ç´Â ÀÎÁõÀ» 1°³ ÀÌ»ó ¹ÞÀº ³ó°¡·Î Àü³âµµ ÃâÇÏ ½ÇÀûÀÌ 20µÎ ÀÌ»óÀ̰ųª, ½ÅûÀÏ ±âÁØ »çÀ°µÎ¼ö°¡ 100µÎ ÀÌ»óÀÌ¸é¼ Åº¼Ò°¨Ãà±â¼úÀ» 1°³ ÀÌ»ó µµÀÔÇÏ¿© ³ó°¡ Æò±Õ ¹èÃâ·®º¸´Ù 10% ÀÌ»ó ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ·®À» ÁÙÀÎ °ÍÀ» ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù.
Ȳ°í°³³óÀå(´ëÇ¥ Àü¹Î¼®)Àº µµ³» ÃÖÃÊ ÇÑ¿ì µ¿¹°º¹ÁöÃà»ê ÀÎÁõ³óÀåÀ¸·Î ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå, HACCP(°¡Ãà»çÀ°¾÷) ÁöÁ¤À» ¹Þ´Â µî Ãà»êȯ°æ°³¼±À» À§ÇØ Àû±Ø ³ë·ÂÇÏ´Â ³óÀåÀÌ´Ù. öÀ̸ñÀå(´ëÇ¥ ÃÖöÈñ)Àº ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå, HACCP(°¡Ãà»çÀ°¾÷) ÁöÁ¤³óÀåÀ¸·Î 2´ë¿¡ °ÉÄ£ Ⱦ¼ºÇÑ¿ì »çÀ° °¡¾÷½Â°è ³ó¾÷ÀÎÀÌ´Ù.
Àúź¼Ò Ãà»ê¹° ¿©ºÎ´Â Ãà»ê¹°À̷½ýºÅÛÀ» È°¿ëÇÑ °³Ã¼ Á¶È¸¸¦ ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ó½ÄÇ°ºÎ´Â ź¼ÒÁ߸³ ÇÁ·Î±×·¥ »ç¾÷°ú ¿¬°èÇÏ¿© Àúź¼Ò ÀÎÁõ ³ó°¡¿¡ ź¼ÒÁ߸³ Á÷ºÒ±Ý Áö¿øÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ô ÇÒ °èȹÀÌ´Ù
Á¶¸¸È¸ hschamhope@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Ⱦ¼ºÈñ¸Á½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>