½Åµ¿¼· Ⱦ¼º±º Ãà»êÁö¿ø°ú °úÀå |
¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ°í Ãà»ê¾÷À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿µÀ§Çϱâ À§Çؼ´Â Ãà»ê°ü·Ã ´Üü¿Í Ãà»ê³ó°¡ÀÇ Ãà»êȯ°æ °³¼±À» À§ÇÑ ÀÚ¹ßÀûÀÎ ³ë·ÂÀÌ Àý½ÇÇÏ´Ù.
´ëºÎºÐÀÇ ³óÃÌÀº ±Þ¼ÓÇÑ °í·ÉÈ¿Í Ãâ»êÀ² °¨¼Ò·Î ÀÎÇØ Àα¸°¡ °¨¼ÒµÇ°í ÀÖ´Â ¹Ý¸é Ⱦ¼º±º Àα¸´Â 1960³â´ë 10¸¸¸íÀ» Á¤Á¡À¸·Î 2006³â 4¸¸3õ¸í±îÁö °¨¼ÒÇÑ ÈÄ 2008³â ÀÌÈĺÎÅÍ´Â 10³â°£ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ¿© 2018³â 4¿ù¸» ÇöÀç 4¸¸6õ430¸íÀ¸·Î °¿øµµ »Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àü±¹ ±º ´ÜÀ§ Áö¿ª¿¡¼´Â º¸±â µå¹°°Ô Àα¸°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ³óÃÌÁö¿ª Áß ÇÑ °÷ÀÌ´Ù.
¿ì¸® ±ºÀÇ Àα¸Áõ°¡ ¿äÀÎÀ¸·Î´Â ±ú²ýÇÏ°í ¾Æ¸§´Ù¿î ÀÚ¿¬È¯°æ¿¡ Á¤ÂøÇÏ°íÀÚ ±Í³ó·±ÍÃÌÀεéÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í »çÅëÆÈ´ÞÀÇ ±³Åë¿©°Ç°ú Àß °®Ãß¾îÁø ÀÎÇÁ¶ó¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ±â¾÷À¯Ä¡ È°µ¿ µîÀ» ÅëÇØ ¼öµµ±Ç µî ¿ÜÁö¿¡¼ ÀÏÀÚ¸®¸¦ ã¾Æ À¯ÀÔµÈ °ÍÀÌ ÁÖµÈ ¿äÀÎÀ̶ó ÆǴܵȴÙ.
ÇÑ¿ìÀÇ °íÀåÇÏ¸é “È¾¼º”ÀÌ°í, ¿ì¸®³ª¶ó ´ëÇ¥ ÇÑ¿ìºê·£µå¸¦ À̾߱âÇÏ¸é ¡ºÈ¾¼ºÇÑ¿ì¡»¸¦ À̾߱â ÇÑ´Ù. ¡ºÈ¾¼ºÇÑ¿ì¡»´Â ¸í½Ç»óºÎÇÑ ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥¸íÇ° ÇÑ¿ìºê·£µå´Ù. 1995³âºÎÅÍ ½ÃÀÛµÈ È¾¼ºÇÑ¿ì ¸íÇ°À°¼º ÇÁ·ÎÁ§Æ®´Â Áö³ 23³â°£ ¾à 1000¾ï¿ø¿¡ À̸£´Â ÅõÀÚ¿Í ÇÑ¿ì °ü·Ã´Üü¿Í ³ó°¡°¡ ÇÕ½ÉÇؼ ÀÌ·ï³½ ³ë·ÂÀÇ °á½ÇÀÌ´Ù.
ÀÌÁ¦ Ⱦ¼ºÇÑ¿ì »çÀ°µÎ¼ö´Â 5¸¸µÎ¸¦ ³Ñ¾î¼¹À¸¸ç Ⱦ¼ºÇÑ¿ì°¡ Ⱦ¼º °æÁ¦¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ·ÂÀÌ Á¡Á¡ ³ô¾ÆÁ® ÁÖµÈ »ê¾÷À¸·Î¼ ÀÚ¸®ÇÑÁö ¿À·¡ µÇ¾ú´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ È¾¼ºÇÑ¿ìÀÇ ¸í¼º¿¡ ÈûÀÔ¾î Ãà»ê³ó°¡ÀÇ Áõ°¡¿Í ÇÔ²² Ãà»ê¾÷À¸·Î ÀÎÇÑ ºÒÆí¹Î¿øµµ ¸Å³â Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ÃÖ±Ù ´ëÇüÃà»ç ½ÅÃàÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¹Î¿øÀÌ ºó¹øÇÏ°Ô ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç °¡ÃàºÐ´¢·Î ÀÎÇÑ ¾ÇÃë¿Í Æĸ® µî ÇØÃæÀ¸·Î ÀÎÇØ ÀÌ¿ôÁֹΰúÀÇ °¥µîµµ ½Éȵǰí ÀÖ´Ù.
±º¿¡¼´Â ´Ã¾î³ª´Â Ãà»çȯ°æ ¹Î¿øÀ» ÇØ°áÇÏ°íÀÚ Áö³ÇØ 5¿ù 1ÀÏ ¡ºÈ¾¼º±º °¡Ãà»çÀ°Á¦ÇÑ¿¡ °üÇÑ Á¶·Ê¡»¸¦ °³Á¤ÇÏ¿© ÁÖ°Å ¹ÐÁýÁö¿ª ¹× ´Üµ¶ÁÖÅà ºÎÁö°æ°è·ÎºÎÅÍ ÇÑ¿ì´Â 110m, Á¥¼Ò´Â 1km, µÅÁö·´ßÀº 2km À̳» µî ÃàÁ¾º°·Î ½Å±Ô Ãà»ç½ÅÃàÀ» ±ÝÁöÇÏ¿© °¡Ãà»çÀ°À» Á¦ÇÑÇÏ°í ±âÁ¸ Ãà»ê³ó°¡¿¡´Â ±âÁ¸ Ãà»ç¸éÀû¿¡ 30%À̳»¿¡ 1ȸ¿¡ ÇÑÇÏ¿© ÁõÃàÀ» Çã¿ëÇÏ´Â Á¶·Ê¸¦ ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇØ´ç Á¶·Ê´Â ÀÚ¿¬È¯°æÀ» º¸ÀüÇÏ°í »ýȰȯ°æÀ» º¸È£Çϴµ¥ ±àÁ¤ÀûÀ̳ª Ãà»ê¾÷°è¿¡¼´Â Ãà»ê¾÷ÀÇ È®´ë¿Í È°¼ºÈ Ãø¸é¿¡¼´Â ±ÔÁ¦ÀÇ ´ë»óÀ¸·Î ÀνÄÇÏ°í ÀÖ´Â °Íµµ »ç½ÇÀÌ´Ù.
ÀÌÁ¦ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿øÇÏ´Â ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ°í Ãà»ê¾÷À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿µÀ§Çϱâ À§Çؼ´Â Ãà»ê°ü·Ã ´Üü ±×¸®°í Ãà»ê³ó°¡ ½º½º·Î°¡ Ãà»êȯ°æ °³¼±À» À§ÇØ ³ë·ÂÇÒ ¶§´Ù.
±º¿¡¼´Â Ãà»ê¹°À» ¾ÈÀüÇÏ°í ±ú²ýÇÑ È¯°æ¿¡¼ »ý»êÇϱâ À§ÇØ ‘»çÀ°´Ü°è HACCP(Çؽç)’°ú ‘±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå’ÁöÁ¤À» È®´ëÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
‘»çÀ°´Ü°è HACCP’ÁöÁ¤Àº 2018³â 5¿ù ÇöÀç Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø¿¡ 7,087³ó°¡°¡ ÁöÁ¤µÇ¾úÀ¸¸ç ±× Áß È¾¼º Ãà»ê³ó°¡´Â 190³ó°¡·Î Àü±¹ ½Ã±º Áß ¿¡¼ Àü±¹ 1À§·Î ÁöÁ¤³ó°¡ ¼ö°¡ ¸¹À¸¸ç ²ÙÁØÈ÷ ÁöÁ¤ ³ó°¡¸¦ ´Ã·Á ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
‘±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå’ÁöÁ¤Àº 2017³âºÎÅÍ Á¤ºÎ°¡ 100´ë ±¹Á¤°úÁ¦·Î ÁßÁ¡ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Àü±¹¿¡ 1,029³ó°¡°¡ ÁöÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Ù.
‘±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå’ÁöÁ¤Àº ³ó°¡¿¡¼ ½ÅûÀÌ µé¾î¿À¸é ±º¿¡¼ ¼·ù°ËÅä¿Í ÇöÀåÆò°¡, Ãà»êȯ°æ°ü¸®¿ø ÇöÀå°ËÁõ, ³ó½ÄÇ°ºÎÀÇ ÁöÁ¤ ÀýÂ÷¸¦ °ÅÄ¡°Ô µÇ¸ç ÁöÁ¤³ó°¡´Â ¿¬ 2ȸ ÀÚ°¡Áø´Ü°ú ¿¬ 1ȸ ÇöÀå È®ÀÎ ¹× ±³À°À» ¹Þ¾Æ¾ß ÁöÁ¤À» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ⱦ¼º±º¿¡‘±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå’À¸·Î ÁöÁ¤µÈ ³ó°¡´Â 28³ó°¡·Î ½ÃÀÛ´Ü°è¿¡ ÀÖÁö¸¸ 2025³â±îÁö 500³ó°¡ ±îÁö È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ »çÀ°È¯°æÀÌ ºÒ·®ÇÏ¿© ¹Î¿øÀÌ ¹ß»ýÇÑ ³ó°¡¿Í ±ú²ýÇÑ »çÀ°È¯°æÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â ³ó°¡¿Í ±¸ºÐÇÏ¿© Á¤ºÎÁ¤Ã¥°ú ±º ½ÃÃ¥ Áö¿ø¿¡ ÀÖ¾î¼ Â÷µî Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
»çÀ°È¯°æÀÌ ºÒ·®ÇÑ ³ó°¡ÀÇ °æ¿ì ÁßÁ¡ °èµµ±â°£À» µÎ°í »çÀ°È¯°æÀ» °³¼±Çϵµ·Ï ȯ°æºÎ¼¿Í ÇÔ²² ÃßÁø ÇÒ °ÍÀÌ¸ç ‘»çÀ°´Ü°è HACCP’ ¹× ‘±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå’ ÁöÁ¤ µî ³ë·ÂÀ» ÇÏ´Â ³ó°¡¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â °¢Á¾ Áö¿ø»ç¾÷ ¼±Á¤ ½Ã °¡Á¡ºÎ¿©, ÃâÇÏ Àå·Á±Ý Áö¿ø µîÀÇ Áö¿øÃ¥µµ °±¸ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÇàÁ¤ÀÇ ³ë·Â¸¸À¸·Î Ãà»êȯ°æÀ» °³¼±Çϴµ¥ ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ùµµ Ãà»ê°ü·Ã ´Üü¿Í Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ÀÚ¹ßÀûÀÎ ³ë·ÂÀÌ Àý½ÇÇÏ´Ù.
¾Æ¸§´ä°í ±ú²ýÇÑ Ãà»êȯ°æ Á¶¼ºÀ¸·Î Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ä£È¯°æ Ãà»ê ±â¹Ý ¸¶·Ã°ú Ⱦ¼ºÇÑ¿ìÀÇ ÇÑ ´Ü°è µµ¾àÀ» À§ÇÏ¿© Ãà»ê³ó°¡¿¡ ´ÙÀ½ »çÇ×À» Á¦¾ð µå¸®°íÀÚ ÇÑ´Ù.
ù°, »çÀ°ÇÏ°í ÀÖ´Â °¡ÃàÀº »ì¾ÆÀÖ´Â »ý¸íü·Î¼ º¸È£ÇÏ°í º¹Áö¸¦ ÁõÁø ½ÃÅ°¸ç °ÇÀüÇÏ°í Ã¥ÀÓ ÀÖ°Ô »çÀ°ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
µÑ°, Á¤±âÀûÀ¸·Î Ãà»ç ³»·¿ÜºÎ¸¦ û¼ÒÇÏ°í Ãà»ç ³» ÀûÁ¤ÇÑ »çÀ°¹Ðµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ±ò¤ µîÀ» ¼ö½Ã·Î ±³Ã¼ÇÏ¿© ÄèÀûÇÑ È¯°æÀ» Á¶¼ºÇØ ÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
¼Â°, °¡ÃàÀü¿°º´ÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ¿¹¹æÁ¢Á¾À» Àû±â¿¡ ¹Ýµå½Ã ½Ç½ÃÇÏ°í ÁÖ1ȸ Á¤±â¼Òµ¶°ú ¿ÜºÎÃâÀÔÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Â÷´Ü¹æ¿ªÀ» ½Ç½ÃÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
³Ý°, ¹ßÈ¿µÇÁö ¾ÊÀº Ãà»êºÐ´¢¸¦ ³ó°æÁö¿¡ ¹æÄ¡ÇÏ¿© ¿ìõ ½Ã ÇÏõ¿¡ À¯ÀԵǴ µî ¼öÁúÀ» ¿À¿° ½ÃÅ°Áö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
´Ù¼¸Â°, Åðºñ»ç´Â º²Â¤ µî »ç·á â°í³ª °¡ÃàÀ» »çÀ°ÇÏ´Â ¿ëµµ·Î »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í Ãà»êºÐ´¢¸¦ º¸°ü·¹ßÈ¿ Çϴµ¥ »ç¿ëÇÏ¿©¾ß Çϸç, °¡ÃàÀü¿°º´ÀÇ ¿øÀÎÀÌ ¾Æ´Ñ Á×Àº »çü´Â ¾ÇÃë, ÇØÃæ ¹ß»ý°ú Çø¿À°¨ÀÌ ¾øµµ·Ï ¿ÜºÎ¿¡ ¹æÄ¡ÇÏÁö ¸»°í ÀûÁ¤ÇÑ Ã³¸®¹æ¹ý¿¡ ÀǰŠó¸®ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌó·³, Ãà»êȯ°æ °³¼±À» ÅëÇÏ¿© °¡ÃàÀº °Ç°ÇÏ°Ô ±æ·¯Á® ¾ÈÀüÇÏ°í Ç°Áú ÁÁÀº Ãà»ê¹°·Î »ý»êµÇ°í, Áö¿ªÁֹο¡°Ô´Â ÄèÀûÇÑ »ýȰȯ°æÀ» Á¦°øÇÏ°í, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô´Â ¾È½ÉÇÏ°í Ãà»ê¹°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
±º¹Î¿¡°Ô »ç¶û¹Þ°í, ȯ°æ°ú Á¶ÈµÇ´Â Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ È¾¼º Ãà»ê¾÷ÀÌ µÇµµ·Ï Ãà»ê°ü·Ã ´Üü, Ãà»ê³ó°¡ ¸ðµÎ ÈûÀ» ¸ð¾Æ ³ë·ÂÇØ¾ß ÇÒ ¶§ÀÌ´Ù.
Ⱦ¼ºÈñ¸Á½Å¹® hschamhope@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Ⱦ¼ºÈñ¸Á½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>