¡áÇÁ·ÎÇÊ
(Àü) Ⱦ¼º±º°ø¹«¿ø(Ãà»ê°úÀå, ³óÁ¤Áö¿ø°úÀå µî ¿ªÀÓ,Áö¹æ±â¼ú¼±â°ü¸íÅð)
(Çö) °©ÃµÃÊ ¿î¿µÀ§¿ø
¡áÃ⸶ÀÇ º¯
Ⱦ¼ºÇÑ¿ì´Â ¿ì¸® Èļտ¡°Ô ¹°·ÁÁÙ ¼ÒÁßÇÑ ÀÚ»êÀÔ´Ï´Ù. ÀÌÁ¦ Ⱦ¼ºÇÑ¿ì´Â »õ·Î¿î ¼ºÀå µ¿·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Àçµµ¾àÀ» ÇØ¾ß ÇÒ ¶§ÀÔ´Ï´Ù. ±×µ¿¾È ºñ¾àÀûÀÎ ¹ßÀü¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í¿¡ ¸Â°Ô ÇÔ²² °í¹ÎÇÏ°í ¼ÒÅëÇϸç Ç®¾î¾ß ÇÒ °úÁ¦°¡ ¸¹ÀÌ ³²¾Æ ÀÖ½À´Ï´Ù. À§±â¸¦ ±âȸ·Î »ï¾Æ ¹Ì·¡¸¦ ÁغñÇÏ°í ¼¼°è·Î ³ª¾Æ°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃàÇùÀÌ ¾ÕÀå¼°í ±× ¿ªÇÒÀ» ´ÙÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
Ⱦ¼ºÇÑ¿ì´Â Ⱦ¼ºÀÇ ÀÚ¶ûÀÔ´Ï´Ù. Á¶ÇÕ¿ø ¿©·¯ºÐµéÀÌ ÁÖÀÎÀÔ´Ï´Ù. ¸ðµç Á¶ÇÕ¿øµéÀÌ Àß
»ì°í °æÀï·Â Àִ Ⱦ¼ºÃàÇù, Ⱦ¼ºÇѿ츦 ¸¸µå´Âµ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
´ëÇѹα¹ÀÇ ÀÚÁ¸½É Ⱦ¼ºÇÑ¿ìÀÇ ¸í¼ºÀ» µå³ôÀ̱â À§ÇØ ¼ÒÅë°ú ÈÇÕÀÇ ÀåÀ» ¸¸µé¾î
°¡°Ú½À´Ï´Ù.
¡á°ø¾à
1.µµÃà, °¡°ø,À¯Åë ü°è¸¦ ÀÏ¿øÈÇØ Á¶ÇÕ¿øÀº »çÀ°ÇÑ ¼Ò¸¦ Á¦°ª ¹Þ°í ¼ÒºñÀÚ´Â ¹Ï°í ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±¸Á¶¸¦ ¸¸µé°Ú½À´Ï´Ù.
2.Á¶ÇÕ¿øµéÀÇ Àü±¹ÇÑ¿ìÇùȸ °¡ÀÔÀ» Àû±Ø ÃßÁøÇÏ¿© Ⱦ¼ºÇÑ¿ì À§»ó °È, ȸ¿ø °£ ±ÇÀÍ ÁõÁø,°ú ±¹°¡ÀÇ Ãà»êÁøÈï ½ÃÃ¥¿¡ Àû±Ø Âü¿©¸¦ ÃßÁøÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
3. Ãà»ç Çö´ëÈ ¹× ģȯ°æ Ãà»êÁ¤Ã¥ ÃßÁø, Ãà»ê³ó°¡ HACCPÁö¿ø µî ûÁ¤»çÀ° ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇØ °¡ÃàÀü¿°º´ ¹ß»ý¿¡ ½Å¼Ó ´ëÀÀÀº ¹°·Ð ÀÌ¿ôÀ¸·ÎºÎÅÍ »ç¶û¹Þ´Â Ãà»ç¸¦ ¸¸µé°Ú½À´Ï´Ù.
4.¸ðµç °áÁ¤±ÇÀº Á¶ÇÕ¿øµé·ÎºÎÅÍ ³ª¿Àµµ·Ï ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù. ¶§¿¡ µû¶ó¼´Â Áß¿äÇÑ °áÁ¤À» ³»·Á¾ß ÇÒ ½Ã±â°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·² ¶§¸¶´Ù Á¶ÇÕ¿øµé°ú ¼ÒÅëÇÏ°í Á¶ÇÕ¿øµéÀÇ ÀÇ°ßÀ» Á¸ÁßÇÏ´Â ÇÕ¸®ÀûÀÎ °áÁ¤À» ³»¸®°Ú½À´Ï´Ù.
Ⱦ¼ºÈñ¸Á½Å¹® hschamhope@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Ⱦ¼ºÈñ¸Á½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>